很多人对格瓦斯不太了解，大概是在娃哈哈推出后才第一次听说。但实际上，格瓦斯是俄罗斯战斗民族的国酒，是用面包发酵制成的饮料。格瓦斯含有酒精吗？正宗的格瓦斯含有1%的酒精，但现在国内格瓦斯经过“改良”后，大部分都不含酒精，失去了原有的风味。
格瓦斯是面包发酵饮料
格瓦斯在中国的知名度不高，主要流行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家。那么什么是格瓦斯呢？其实是一种用面包发酵的饮料，颜色和啤酒差不多，微红。在俄语中，格瓦斯也可以指红茶菌。
格瓦斯在俄国已有1000多年的历史，现在它已经成为东欧的国饮。之所以经久不衰，是因为人们喜欢它的味道，酿造工艺也很简单，就是将面包切片，然后加入开水和酵母，发酵1-2天，再过滤，所以在国外是一种新鲜的发酵饮料。
格瓦斯有酒吗？正宗的格瓦斯含有酒精。面包本身是由小麦制成的。发酵后酒精度低，只有1%左右，甜度低，而且会酸，有淡淡的啤酒味。格瓦斯的娃哈哈，加了很多糖，原料小麦含量很低，所以吃起来很甜，几乎不含酒精。
娃哈哈格瓦斯也受到爱吃甜食的人的喜爱。比如在东北，人们通常喝的是邱琳牌格瓦斯，从1960年开始销售，已经是半个世纪的老字号了。东北人对格瓦斯的热爱可能与19世纪末俄国对中国殖民统治的影响密切相关。
现在你知道格瓦斯是哪种饮料了。正宗的是面包发酵饮料。现在国内的产品都是直接用小麦发酵的，口感差别很大。格瓦斯含有酒精吗？正宗的有1%的酒精含量，很低，所以也适合孩子喝，可以促进消化。但是有些品牌是不含酒精的，如果想尝点新鲜的，可以比较后再买。
