饮食就像一把“双刃剑”。不良的饮食习惯是引起高血脂的重要因素，但合理的饮食可以改善脂质代谢，帮助改善血液粘度和心脏功能，达到降血脂的效果。降血脂对于控制心脑血管疾病的发生发展，降低其发病率具有重要意义。在这里，我们将介绍七种食疗方法供高血脂患者选择。
高血脂的食疗方法
1.菊花肉桂粥
菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。将决明子放入砂锅中煸炒至微香，取出，冷却后与菊花一起炒，去除山楂取汁，加入粳米煮粥，待粥熟时加入冰糖煮1-2次即可食用。吃这种粥可以健脾胃、助消化、降血脂。
主治:适用于高脂血症、高血压、冠心病、积食停滞。
2、蒜蓉腌鱼
一头蒜100克，四川泡菜100克，草鱼1条。草鱼去鳃去内脏后切块。将大蒜和鱼块放入锅中，加入泡菜，然后加入10克料酒、10克姜和10克葱、2克盐和适量水，煮。吃大蒜、鱼和汤。
适应症:高脂血症，尤其是胆固醇血症。
禁忌:高尿酸血症和痛风患者禁用。
3.红薯鱼饼
红薯250克，面粉10克，鱼50克，姜葱适量。红薯洗净蒸熟去皮压成泥，加入面粉。将洗净的鱼剁碎，加入5克酱油。锅中放入30毫升山茶油或花生油，烧热后放入10克姜和葱花炒香，然后放入鱼稍微翻炒一下制成馅料。将鱼肉馅拌入红薯泥中，压成饼，上笼蒸熟。早餐和晚餐作为主食食用。
【主治】本方具有降血脂、通大便的功效。高胆固醇血症和便秘。
禁忌:痛风患者不宜常吃。
4.茄子焖鳝鱼
紫茄子500克、鲜黄鳝雨250克、大蒜100克、橄榄油20克、葱姜10克。将茄子切成块。鳗鱼去掉骨刺和内脏，切成段。将锅加热，加入橄榄油烧至六成热，加入10克茄子、鳗鱼和豆瓣酱以及150毫升水，煮至鳗鱼熟、大蒜变软。加入5克酱油搅拌均匀。进餐时吃。本方具有降血脂、降血糖和防治动脉粥样硬化的作用。
主治:高血脂伴高血糖。
禁忌:高尿酸血症者不宜食用。
5、橘皮薏仁汤
橘皮6克，薏米50克。将橘皮研成细末，薏米洗净，锅中加入1碗水，煮粥，加入橘皮粉搅拌均匀。早餐和晚餐作为主食食用。这个食谱有降低血脂和胆固醇的作用。
主治:高脂血症。
禁忌:体型偏瘦的人不宜经常食用。
6.灵芝炖猪蹄
灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱、姜片、植物油适量。猪蹄去毛洗净，灵芝切片。锅内放油烧热，放入葱、姜煸炒，放入猪蹄、水、料酒、精盐、味精、灵芝，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟透。吃猪蹄喝汤，一天一剂。
适应症:灵芝炖猪蹄常对心血管疾病有良好的疗效，如冠心病、高血压和高血脂。
7.山楂莲子汤
山楂20克，莲子10克，白糖适量。莲子洗净去核，山楂洗净备用。将莲子放入沸水中煮20分钟，然后加入山楂，用中火煮30分钟。加入糖，再煮5分钟，直到糖溶解。
主治:可降脂降压、活血消积、宁心安神，适用于伴有失眠、高血脂的高血压患者。
饮食就像是一把“双刃剑”，不良饮食习惯是引起高血脂的重要因素，但是合理的膳食又能改善脂质代谢，有利于改进血液粘稠和心脏功能，实现降脂的效果。降低血脂，对控制心脑血管疾病发生、发展，减少其发病率，有重要意义。下面，就为大家介绍高血脂的七种食疗方法，供高脂血症患者选择。高血脂的食疗方法1、菊花决明子粥菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子放入沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去楂取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖再煮1-2沸后，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。主治：适用于高血脂症，高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。2、大蒜泡菜鱼独头大蒜、四川泡菜各100克，草鱼1条。将草鱼去鳃和内脏后，切成块。将大蒜、鱼块入锅，加入泡菜，再放入料酒、生姜、葱各10克，食盐2克，水适量，煮熟即可。吃蒜、鱼肉，喝汤。主治：高脂血症，特别是胆固醇血症。禁忌：合并高尿酸血症、痛风者禁用。3、红薯鱼饼红薯250克、面粉10克、鱼肉50克，姜葱适量。将红薯洗净后蒸熟、去皮，压成泥状，加入面粉。取净鱼肉剁碎，加酱油5克。锅中放山茶油或花生油30 毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。将鱼肉馅掺入红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即可。早、晚餐代主食食用。主治：本方有降血脂、通大便的功效。高胆固醇血症而又便秘者。禁忌：合并痛风者不宜常吃。4、茄子烧鳝鱼紫皮茄子500克、鲜活鳝雨250 克、独头大蒜100克，橄榄油20克，葱姜、各10克。将茄子削成块状。鳝鱼去骨刺和内脏，切成段。将锅烧热，加橄榄油烧至六成热，下茄子、鳝鱼、豆瓣酱 10克和清水150毫升，烧至鳝鱼熟蒜软。再加酱油5克炒匀即成。佐餐食用。本方有降血脂、降血糖、防治动脉粥样硬化的作用。主治：高血脂症合并高血糖。禁忌：高尿酸血症忌食。5、橘皮苡仁羹橘子皮6克、苡仁50克。将橘皮研成细末，苡仁洗净后加水1大碗入锅，煮成粥后加入橘皮末，搅匀即成。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂及胆固醇的作用。主治：高血脂症。禁忌：身体消瘦者不宜常吃。6、灵芝炖猪蹄灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、植物油各适量。将猪蹄去毛洗净，灵芝切片。锅内放油烧热，切入葱、姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、精盐、味精、灵芝，用武火烧沸，再改用文火炖至猪蹄烂熟。吃猪蹄喝汤，每日1剂。主治：常食灵芝炖猪蹄，对心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂症等有良效。7、山楂莲子汤山楂20克，莲子10克，白糖适量。莲子洗净去芯，山楂洗净备用。莲子用沸水煮20分钟，然后下山楂，中火煮30分钟。放白糖再煲5分钟，待糖溶化即可。主治：可降脂降压、活血消积、宁心安神，适用于高血压病伴失眠、血脂增高者。 标签：标签： 方法
