香料广香的作用
好的器具配好的香，历史悠久。在中国古代。香可作为药材，祛秽免疫，提神醒脑；在宴会庆典期间，人们会以庄严的仪式焚香并表示祝贺，祝愿他们幸福；祭祀仪式用香寄予了“借烟请神下凡”的厚望，而古人考进士时在考场上烧香则意味着极高的礼遇。
就形式而言，香包括有线香、立香、盘香、塔香、印香（封香）、香锥、粉、丸、特香、愿香等品种。从材质上可分为和谐香和单一香。
广香在调料中的作用
1.准备材料:干红辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮和白芝麻（煮熟）。
2.将干红辣椒和花椒倒入无油冷锅中，慢慢翻炒约1分钟后关火。
3.冷却后，取1/3用研磨机磨成胡椒粉。
4.另外2/3被磨成辣椒面。
5.将辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙盐和糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟）。
6、冷锅冷油，放入生姜、八角、桂皮，中火熬油。
7.当姜片炸至干燥焦黄时，取出所有香料，继续加热油至白烟升起，关火。
8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面中。
广香功效与作用及食用方法
钓鱼药酒常用中药
可单独使用或组合使用。
1.丁香:丁香、丁香、甘松、肉桂、山奈、阿莎丽、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、八角、茴香、川芎、肾茶、荆芥、滑石、香薷。
常见香料简介
1醅:一种蓬松的深棕色根香料，常用于麻辣火锅汤或焖菜。成都人叫它香草，重庆人叫它香粮。其实应该叫醅，也叫甜粮。甜醅有一种刺鼻的气味，类似于强烈的松节油气味。它们具有理气止痛、解郁健脾的作用。它们被盲目地用作中药来治疗胸腹部疼痛、胃痛、呕吐、食欲不振和消化不良。将这种香料加入麻辣火锅汤或盐水中有很强的香味。但要注意量，每次用量不要超过5克，否则香气会“油腻”。
2丁香:又名丁香、丁香，是丁香的花蕾。它通常作为干燥产品用于烹饪。它有强烈的香味和刺痛的舌头。其性味辛温，有暖胃止嗝、祛风止痛的作用。烹饪中的用量应在1 ~ 2克以内，千万不要多用。
3八角:应该叫八角，也叫八角、八角、八月珍珠，是大家比较熟悉的香料。它的特点是气味芳香，味道微甜。其性辛温，具有温中开胃、散寒治疝气的作用。无论是火锅、红烧还是卤水，它都可以用于烹饪。因为它的香味是有人喜欢有人讨厌，所以使用起来比较灵活，5 ~ 10克为宜。
茴香:又名茴香、菜丝、茴香、野茴香。它在全国大部分地区都有栽培，为人们所熟悉。其新鲜茎叶常被用于烹饪制作茴香豆、茴香酿饺子等。它成熟的果实像小米粒或孜然，有一种特殊的香气。作为一种香料，它被广泛用于红烧肉、盐卤和麻辣火锅。在火锅中，用量可适当增加，如10 ~ 20g或更多。在医学上，它辛温，具有行气止痛、健胃散寒的作用。
草果:姜科植物草果的果实味道奇怪，令人不快。其药性温辛，具有祛湿健脾化痰、温中散寒、抗疟的作用。在烹饪中，它可以被打碎或整个使用。作为香料，它与牛肉一起燃烧或腌制，其风味特别好。麻辣火锅和卤水中不宜使用草果，放3 ~ 5片比较合适。
6砂仁:又名阳春砂、砂仁，是砂仁的成熟果实，味涩，气味芳香，药性温热，味辛。具有行气、健胃、消食的作用。该药用于腹胀腹痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾和胎动。在火锅和卤菜中不宜过多使用，应少于3克。
三奈:有些地方也叫蒋莎和香拉，是根茎类植物。杂货店和中药店卖干片，有香味。该药性质温和，味辛，能温中祛湿、行气止痛。主要用于治疗急性胃肠炎、消化不良、腹痛腹泻、胃寒疼痛、牙痛、类风湿性关节炎、跌打损伤等。烹饪中多用于烧、卤制和麻辣火锅，用量多在5-10克之间。广东人用高良姜做盐水鸡。近年来，四川江湖菜都是用“三奶菜”制作的，也就是说，主要食材是用大量的三奶、干红辣椒和干辣椒烹制而成的。这道菜因其独特的风味而受到称赞，但尚未报道。
曹玲:近年来在火锅中广泛使用的一种香料。因为市场上卖的产品都是干的，很难鉴别。笔者多方查阅后，将干品拿到我校徐江璞副教授处求证:应该叫灵香，又名灵灵香，属于报春花科过路黄属。它是一种多年生草本植物，具有浓郁的香味和甜味。用于麻辣火锅，一般用量不超过5g。市场上还有另一种曹玲，名叫罗勒，可以代替上面的一种，但它属于唇形科，也叫玲玲香，又名九层宝塔、香草、香草、鸭头、雀头草等，性味辛温。在医学上，它辛温，具有治疗风寒感冒和头痛的作用。
9草排:和曹玲一样，它也是近年来麻辣火锅中常用的香料。前几天，我请熊思志教授帮我查找相关资料，很快得到了结果:野草又叫香茅草、香茅草、香羊草、毛香草，也属于报春花科，性味甘甜。可用于治疗感冒、咳嗽、风湿和月经不调。麻辣火锅中的用量不要太多，3 ~ 5克即可，盐水中也可以使用。有人说“曹玲增香、除草、防腐”，事实上，许多辛辣香料都有不同程度的抗菌和防腐作用。
10豆蔻:又名圆豆蔻，在市场或药店里写为“百口”“口仁”。味涩，因其药性辛温，故有行气理气、暖胃消食、祛湿止呕、解酒的作用。在麻辣火锅中加入3 ~ 5克。因其香味好，用量少。
11肉豆蔻:别称玉果。近年来，它被广泛用于火锅中，但其味道也令人不快。其药性辛温，具有温补脾胃、涩肠下气的作用。你不能用一个以上的东西，只用两三个。
12肉桂:又名肉桂。性味甘、热，具有滋养元阳、温补脾胃、散寒通脉的功效。主治:肾阳虚、心冷痛、慢性腹泻等。它是油性的，有强烈的香味。味道辛辣，后味微甜。它广泛应用于麻辣火锅和焖菜中，适宜用量为5 ~ 10克。
其实香料的用途很广泛，比如香叶，这是天竺肉桂树的叶子，1 ~ 3片叶子可以用来增香；另一个例子是胡椒科植物荜茇。除了增香，有经验的人还借鉴药膳的经验，加入荜茇增香。其他如川芎、当归、白芷、陈皮、广藿香等很多，这里就不一一列举了。
中药配方:山奈、白芷、丁香、木香、小茴香、大黄（大黄）、辛夷、桂皮各30克，高度白酒2公斤，密封浸泡，15天后即可使用（以上中药各大中型药店均有）。
一般以大米1份、小米1份、麸皮1份、玉米粉1份为底料，用文火炒出香味即可。
每次添加到基础食物中的药物量应适当。例如，在250克基础食物中加入大约两个雪碧瓶盖就足够了，然后加水搅拌和湿润，然后就可以做一个窝了。
使用这种药酒饵料不仅使鲫鱼和鲤鱼频繁上钩，而且不污染环境。希望广大钓友使用后有更大的收获。
药用大米的生产和使用
药米饵和酒米饵都有特效，但在使用这种饵料时，我们必须掌握药米和酒米的用量，否则会起到一定的作用。
药膳米饵的制作
方法将香松20克、曹玲30克、野草25克、小茴香20克、大黄10克、山奈15克切碎，放入装有白酒的特制药瓶中浸泡。使用前，取少许药酒，与大米或小米混合并密封在小玻璃瓶中。钓鱼前，在饵料中加入适量的药膳米，即药膳米饵。也可以直接用药膳米打窝，泡5天就可以用了。这种饵料对鲫鱼有效。
请注意以下说明。
一斤小米泡二两药酒，差不多。简而言之，浸泡药膳米时，小米不能装满容器，因此要给小米留出遇酒膨胀的空间。起初，在小米中加入较少的药酒，并经常摇晃装有小米的容器，直到小米变湿并且容器底部没有药酒残留。
希望能给你一点帮助。
中药诱鱼法
在中药店买赤芍、肉豆蔻、桂皮、甘松、山奈、阿莎丽、辛夷、冰片、独活、乳香、八角茴香、白芷、牙皂、川芎各15克，巴豆3克，麝香0.5克，晾干，研末装瓶备用。炒黄豆250克，碾碎磨成粉，炒米糠500克。取1/10的中药粉末，混合均匀，并将其制成球，然后放入捕鱼区或在网捕鱼水域打窝。如果买不到麝香，可以用15 ml的香精代替。虽然这种方法比较复杂和昂贵，但诱鱼效果很理想。
麝香米和药膳米饵的制备方法
麝香米是鲫鱼、草鱼和鲤鱼最喜欢的饵料。具体方法是:买回少许麝香，用纱布包好，将大米放入玻璃瓶中，将纱布袋放入瓶中，密封瓶口，10-15天后即可得到。该饵料具有长时间不起泡、不变质、不变色、不变形的优点。在一个窝里撒上大约20粒胶囊。
药膳米是鲫鱼、草鱼和鲤鱼最喜欢的饵料。具体方法如下:将曹玲40克、除草60克、香松50克、茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎放入玻璃瓶中，然后加入白酒淹没。浸泡1 -2个月。
另一个配方是:香柏木50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、馥香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样的方法剁碎，放入瓶中，倒入白酒浸泡1-2月。
钓鱼前，将大米放入小瓶中，将准备好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度），摇匀并密封。使用时，在每个窝上撒10 -20粒大米。
浸泡在药酒中的米饵。原料为高度酒曲500克，丁香、茴香、山奈各10克，碎米2000克。第一步是将中药浸泡在曲酒中至少一周。一般浸泡时间越长，药味越重。第二步是用药酒浸泡碎米，然后倒入药酒，以新淹没的碎米为准。一般三天后即可使用。要注意在小水面应用窝桶，定点定位，适当少量投喂，及时更新巢穴。大水面要建重窝，可以考虑混合使用饼状物质，一次建窝不用填窝（以钓一天为例）。此外，在投喂饵料前可以混合适量的龙利鱼饵料或红糖，诱鱼效果会更好。这种饵料主要吸引鲫鱼。
100克松木、100克曹玲、100克野草、100克滑石、100克茴香和80克大黄用高度高粱酒（或高度玉米酒）浸泡三个月，并保持密封。
对鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼有很好的效果，
介绍几种可以钓鱼的草药:
酒醅1、丁香2、八角3、小茴香4、草果5、砂仁6、知母7、曹玲8、草排9、豆蔻10、肉豆蔻11、肉桂12、冰片13。
最佳诱饵“药膳米”
什么是“药膳饭”？即使用六种无毒中草药与高粱酒制成药酒。捕鱼前夕，将少许药酒倒入装有大米的塑料瓶中并摇晃均匀，这就是“药米”。用“药米”打窝是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的最佳饵料。
“药膳饭”推出后，嗅觉灵敏的鱼很快就来“吃”了，并停留了很长时间。因为在“药膳饭”中有一种中药大黄，大黄具有排泄的功能。吃了“药膳饭”后，鱼消化很快，排列也很快，所以它们越想吃，就在窝里游来游去寻找食物。咬文嚼字率能低吗？
1.配方是曹玲50克，除草60克，香松50克，滑石30克，茴香30克，大黄10克。曹玲、排草和香颂不常用，中药店经常缺货，所以很难买到它们。你可以在中草药摊上买到。曹玲，又名零香草、零陵草、凌香、平南香、满山香等。草排，又名香草排、细茎香草、血混香等。香颂，又名甘松。在这六种无毒中草药中，有三种是曹玲、排草和香松。这三种药的名称因地而异。雀儿草，唇形科植物异唇岩黄芪的须根，为直立草本植物，高30-40厘米，茎粗壮，呈方柱状。叶互生，近肉质，栾圆形，具白色绒毛和许多红色腺点，长4-7厘米，叶柄长5厘米。早春开花，淡紫色，顶生密花，长2-7.5厘米，穗状花序。主产区:斯里兰卡、印度和缅甸。在广东、广西和福建均有栽培。曹玲是一种多年生草本植物，生长在老茎上，新茎直立，高15-30厘米。叶互生，膜质纸质，栾形，长4-1厘米，宽6厘米，顶端渐尖。叶柄具窄翅，长5-12厘米。黄色的花朵在夏季开放，花冠呈轮状，长12-16毫米。曹玲生于森林下潮湿肥沃的土壤中，分布在广东、广西、云南和重庆的山区。香松，败酱属甜松香的根。根稍弯曲呈圆柱形，外观为黄色或深褐色，香气浓郁。它主要产于四川和重庆。
2.酿造:将6种中草药（其中一些需要切碎）放入一个大玻璃瓶中，倒入纯高粱酒，装满药物，密封。一个月后即可使用，但冲泡时间越长效果越好。
3.如何使用在钓鱼前夕，将少许药酒倒入装有大米的玻璃或塑料瓶中并摇匀。倒的药酒要适量:少，不能泡米，效果不好；米饭太多吸收不了，打窝的时候会粘在手上，不好用。理想的重量是药酒刚刚浸泡过大米。用“药膳米”打窝，每窝撒20粒为宜。可以多打几个窝，在钓友少或者没有钓友的钓场，可以打10个左右，这样东方不亮西方亮，每个窝交替钩。在一个窝里钓到几条鲫鱼后，你应该把窝补好，以后再回来钓鱼。如果几次都没有鱼咬钩，说明窝底不干净或者这里没有鱼，应该废弃。
4、使用时应注意的几个问题。
首先，不应该有太多的“药膳饭”来筑巢。一般每窝撒20粒比较好。
第二，药酒要随酒加入，要等酒沥干后再加入，以保持酒里充满药物。
第三，每次钓鱼都用不完的“药米”，回家后要倒掉晾干，下次再用。
5.“药米”作为诱饵有很多优点。
首先，“药膳米”放入水中后能散发出浓郁的香味，最受鲫鱼、草鱼和鲤鱼的青睐，咬食率高。二是可以排除小杂鱼的干扰，小杂鱼对“药膳饭”不感兴趣，不下咽。
第三，“药膳饭”的颜色是黄色的，鲫鱼很容易找到，很快就会吸引鱼。
第四，制作简单，成本低。药酒泡一次只要20多元，一周钓一次就能用一年。
第五，方便携带和传播巢穴，易于保持和卫生。
广香是什么调料
1.原料:葱、蒜、姜片、香菇、香菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜皮、韭菜、土鱼粉、虾头。
2、调料:酱油、冰糖、玫瑰酒。
3.香料:陈皮、桂皮、砂仁、高良姜、海南槟榔片、枳实和香。将香料浸泡在水中以去除灰尘和气味，并用纱布包裹。
4、按照酱油和水1比5的比例，倒入大锅中并加入冰糖煮沸。加入所有材料，倒入玫瑰葡萄酒。再次沸腾。
5.加入香料包，烧开，小火15分钟后取出香料包。香料包可以在下一次生产后30分钟取出并丢弃。
6.小火2小时后，用筛子过滤，获得酱油之王。
我的酱油很复杂，但味道很好，咸、甜、鲜，有蔬菜的清新气味。
香料广香的作用是什么
火锅底料和火锅油原料的制作方法:
火锅豆瓣30kg无核干辣椒3kg红辣椒2.5kg辣椒粉3kg生姜2.5kg大葱（全株）1.5kg葱块1kg香菜1kg自制五香粉【注】5kg袋装清油火锅底料2kg豆豉1kg花椒1kg鸡精900g白酒500ml植物油25l色拉油25l。
注:自制香料粉的配料如下:八角1千克曹玲100克广香100克肉桂500克砂仁300克柠檬草100克山奈200克茴香600克陈皮100克草果300克黄芪50克甘草200克丁香50克白芷200克香叶籽200克剪草100克栀子200克香果300克草果
方法:
1.先将自制的五香粉与白酒混合，再与之前炒制的火锅油混合，拌匀备用。
2.将干辣椒和红辣椒放入水锅中煮熟，取出并用绞肉机磨成细粉；生姜切片，豆豉切碎。
3.在干净的锅里煮植物油后，加入色拉油并烧至八成热。当洋葱、姜片、大葱和香菜炒香后取出。
4.接下来，将火锅豆瓣分几次放入锅中，同时不停地铲豆瓣，防止它粘在锅底。当豆瓣中的水所剩无几时，加入磨碎的辣椒和花椒一起炒。最后加入剁碎的豆豉、袋装清油火锅底料和五香粉搅拌均匀，没有蒸汽冒出时关火焖一晚上即可。
5.等到第二天倒出25升油即可得到火锅油。而剩下的干料放入锅中，加入辣椒粉、胡椒粉和鸡精一起搅拌均匀，这样就得到了火锅的底料。
二、冷锅鱼的制作过程
食材:鲜鱼1条、冬菜1个、干青椒100克、干辣椒节、姜片和洋葱块、切碎的野山椒10克、腌制的海椒节和花椒5克、盐5克、味精5克、骨汤5克、火锅底料2.5升、火锅油400克、750毫升。
方法:
1.鲜鱼宰杀清洗干净后，将鱼头和鱼骨切成大块；将干净的鱼切片，然后将鱼片嫩化和除臭-将其浸泡在浸鱼液中（每40升清水中加入适量的嫩鱼晶、600克盐、500克白酒和250克香葱）2分钟。捞出鱼片放入盆中，然后加入盐、胡椒面和生粉，抓匀备用。
2.锅清洗干净，注入250毫升热锅油并加热。首先加入剁碎的野山椒、干青椒和干辣椒，翻炒几下，加入骨头汤，加入姜片、冬菜、洋葱块、胡椒粉、盐和味精，然后将鱼头和鱼骨放入锅中煮熟，捞出放入火锅盆中，将鱼片放入锅中煮熟。
3.另起锅倒入500毫升热锅油，烧热后淋在鱼片上。撒上一些香菜叶即可食用。
四川火锅鱼与四川冷锅鱼的技术关键及区别
火锅鱼和冷锅鱼有很多相似之处。他们都是先把鱼煮熟，倒入火锅盆里，先吃鱼，再涮锅，菜品基本一样。然而，两者在技术上还是有区别的:火锅鱼从鱼身上取肉，然后在锅里调味，加入足够的汤，在鱼里煮，然后倒入火中。
火锅鱼和冷锅鱼有很多相似之处。他们都是先把鱼煮熟，倒入火锅盆里，先吃鱼，再涮锅，菜品基本一样。不过，两者在技术上还是有区别的:火锅鱼是从鱼身上取肉，然后在锅里调味，加入足够的汤，在鱼里煮，然后倒入火锅盆中。冷锅鱼配火锅料。鱼煎、焖、煮好后，倒入火锅盆中端上桌。因为汤汁比火锅鱼汤少，虽然鱼熟了，但锅还是凉的。这就是“冷锅鱼”的由来。两者最根本的技术区别在于，前者的鱼是在汤中用明火二次加热并浸泡入味，而火锅底料是提前炸好的。火锅里的鱼嫩滑香醇。后者一开始就通过煎、炖、煮的过程直接油炸底料，使鱼突然充满了这种香味，鱼鲜嫩嫩，味道浓郁，冷锅的耗油量也相应较大。
让我通过两个例子来比较这两者:
火锅鱼
原材料:
2公斤新鲜鲢鱼。
调料:
材料A（花椒3克、大蒜25克、洋葱85克、干辣椒12克）、材料B（郫县豆瓣酱180克、姜片20克、泡椒酱200克、泡姜120克、泡酸菜片75克）、材料C（火锅底料200克、发酵豆粕25克、鸡精）。
生产方法:
（1）将鱼宰杀并熔化，取出鱼，用刀切成约2厘米厚的瓷砖；鱼骨切成大块，鱼头打开，加入盐和白酒10分钟，然后拍粉。
（2）锅置火上，倒入油烧至六成热。先炒A料，再炒B料，然后将鱼骨和鱼片分别放入锅中。鱼片凝固后，迅速加入2公斤高汤，然后依次加入材料C，烧开锅倒入火锅盆中。最后，撒上香脆的黄豆即可食用。
干油盘:
（辣椒面和熟芝麻各6克，脆皮花生10克，味精3克，葱花5克，香菜5克）用原火锅汤调味。
冷锅鱼
原材料:
新鲜草鱼1条（重约2公斤）。
调料:
材料A（精盐、味精各5克，料酒8克，蛋清1个，生粉3克），材料B（干辣椒100克，花椒50克，蒜150克，姜25克，葱20克，香菜50克），材料C（精盐、味精各8克，鸡粉6克，料酒10克）。
生产方法:
首先，用材料A品尝鱼片..锅中加入色拉油（油的量可以稍微大一点），将油加热，油温稍微下降时，加入剁碎的豆瓣酱，小火翻炒至油变红，然后将材料B倒入锅中。
中火翻炒几分钟，然后加入切碎的四川泡菜翻炒。全部香味出来后，加入高汤煮（不要太多高汤，大约1.5公斤），然后依次加入材料C进行调味，煮15分钟左右，这样汤里的味道会更重，然后撒上蒜苗。
（2）锅煮开后，将清洗干净的鱼头和鱼骨放入其中，煮熟，捞起。最后，加入鱼片。鱼片变色后，关火，加入香菜、蒜苗等。，然后将它们倒入火锅盆中。
即使一锅冷锅鱼做好了，吃完鱼后，还可以煮鳝鱼、里脊肉片、血豆腐、百叶、白菜、土豆、面筋等，口味菜可以和火锅鱼的干油菜一样。
广香有什么作用
木香炖牛肉有增香提味的作用，还能抑菌防腐。
木香，又名木香、木香、木香、木香、木香、木香，是菊科植物木香和木香的总称。其味辛，微苦，香气如蜜，可去除动物肉中的腥味、异味、臭味等。因此，炖牛肉时可以放入适量的木本。
烹饪中有句话:牛肉腥而近，遇到木本植物就没脾气了。也就是说，给牛肉除臭的最佳香料是木本。
香料广香的作用与功效
自从部门团建改为温馨的家庭聚餐后，我有了更多向老师学习和丰富家庭食谱的机会。我们第一次聚在一起时，刘先生家的餐具连接在包里。第二次联欢会上，狗哥家世代相传的菜谱收入囊中。虽然学生不如大师，但也不能说一无所获。比如这只鲜椒兔，以前是鲜兔，总是有臭味，这次进步很大。
原料:鲜兔、盐、淀粉、十三香、生抽、花椒、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱、嫩姜、鸡精、醋、黄荆、小米辣。
广香在香料中的作用
1.准备材料:干红辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮和白芝麻（煮熟）。
2.将干红辣椒和花椒倒入无油冷锅中，慢慢翻炒约1分钟后关火。
3.冷却后，取1/3用研磨机磨成胡椒粉。
4.另外2/3被磨成辣椒面。
5.将辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙盐和糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟）。
6、冷锅冷油，放入生姜、八角、桂皮，中火熬油。
7.当姜片炸至干燥焦黄时，取出所有香料，继续加热油至白烟升起，关火。
8.热油冷却10秒后，慢慢倒入辣椒面中。
香料广香的作用和功效
是的。
1.选择一些优秀的辣椒，大豆油，豆瓣菜和植物油。
2、制作富顺豆花应使用海椒。将辣椒浸泡在热水中，直到用手指感觉它很脆，然后用案板按压它，去除水分并将其放入罐子中。首先将花椒、八角、八角等香料按比例放入石笼中，然后倒入花椒，按比例在锅中放盐，越细越好。将豆瓣和芝麻香酥倒入植物油中，然后闭锅。
3.大豆油在富顺豆腐的水浸泡中起着重要作用。将一些大豆油放入一个大缸中，用纱布包裹适量的丁香、香香、肉桂、胡椒、花椒、八角、砂仁、紫草、甘松和甘草，浸泡四到五天，然后在锅中煎大豆油并将其煮沸。最后，将大豆油舀入小瓦罐中，加入味精、胡椒粉和其他香料粉。
4.蘸水时摆盘，先舀豆油，再放海椒和紫苏，再倒入熟油。
