菠菜豆腐炖菜大家应该都吃过。菠菜和豆腐都含有丰富的营养物质，是很多朋友喜欢吃的两种食材。但是有传言说菠菜和豆腐一起吃容易得结石，大家都很疑惑这个传言是真是假。菠菜和豆腐能一起吃吗？事实上，只要处理得当，它们可以一起食用。
菠菜和豆腐能一起吃
对于大家的疑惑菠菜和豆腐能一起吃吗？这个问题的答案是肯定的。我们不仅可以一起吃，而且它们的搭配也非常好。菠菜本身含有丰富的维生素，经常食用可以提高我们的免疫力。其中含有的维生素K可以促进我们骨骼中钙的形成。当我们吃富含钙和蛋白质的豆腐时，我们可以增加维生素K的摄入，这可以大大提高补钙的效果，具有出色的补钙和增强骨骼的效果。
至于菠菜和豆腐一起吃容易得结石的传言，是因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会与豆腐中的钙结合形成不溶性沉淀，从而导致结石。这种说法似乎很有说服力，但它忽略了菠菜中含有多种物质，这些物质可以促进钙的利用并减少钙的排泄。对我们人体不会有任何反应。
那么如何处理菠菜中的草酸呢？事实上，草酸非常易溶于水。我们可以在制作菠菜之前将其放入沸水中焯水1分钟以去除大部分草酸，然后将其与豆腐一起食用不会出现问题，菠菜中的维生素K也不会受到影响，不会造成营养流失。
菠菜豆腐汤做法
1.豆腐切成约2厘米的方块，然后去掉根部，菠菜洗净备用。
2.锅中水烧开后，将切好的豆腐块放入锅中，然后捞出备用。菠菜下锅焯水，然后捞出备用。把锅里的水倒掉。
3、起锅烧水，然后将豆腐放入锅中，水开后加入盐、鸡精和味精调味。
4.将焯好的菠菜倒入锅中，煮至沸腾，然后加入几滴香油。
