事实上，没有明显的食物可以立即降低血糖，但对于高血糖和糖尿病患者来说，需要特别注意饮食，良好的饮食习惯和健康血糖最有效5种食物:苦瓜，芹菜，西红柿，绿色蔬菜和山药，如果经常食用，具有良好的降血糖效果。
降血糖最有效5种食物
1.苦瓜
苦瓜是一种非常好的降糖食品，其中含有苦瓜皂苷，这种皂苷与胰岛素类似。最好切片泡水，或者喝苦瓜汁，效果最好。还有一个苦瓜在一个东西里泡了三天，血糖降到5.8。长期食用还有强肾利尿的作用。但需要注意的是，苦瓜只是辅助作用，不能代替药物。
2.芹菜
芹菜是一种非常适合高血压患者的蔬菜，尤其是高血压患者，它具有很好的降压效果，还可以帮助控制体内的糖分。可以说它不仅能降血压、降血脂，还能预防心血管疾病，是三高患者的理想蔬菜。还有16种降糖蔬菜，每天可以多吃。
3.番茄
在十大低糖水果中，番茄排名第一，其含糖量仅为3.3%，适合糖尿病和高血糖的朋友食用。番茄的脂肪含量只有0.2%，热量低，是一种非常适合减肥的果蔬。
4.青菜
像菠菜、空心菜、韭菜、上海青、大白菜、茼蒿、大白菜等。，糖尿病患者食用这些绿叶蔬菜是安全的，有助于维持血糖平衡。
5.山药
山药可以含有淀粉酶，消化糖分，有效抑制肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高，这对稳定血糖有很大帮助。此外，它还改善肝肾虚弱的功能，滋补肝肾。
血糖高的人吃什么主食最好
1.荞麦
荞麦有很高的营养价值。作为主食，荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，蛋白质中20种氨基酸组成均衡，脂肪含量为3%，高于小麦、大米和土豆。其中，对人体健康有益的油酸和亚油酸也很高，GI和GL都很低，因此非常适合作为高血糖人群的主食。
