你们三月三有吃荠菜花煮鸡蛋的习俗吗？荠菜花是Tanobe里经常见到的小白花。这个习俗能流传这么久。荠菜花有很多煮鸡蛋的作用，可以缓解高血压，利尿消肿，促进大脑发育，滋补身体。......
荠菜花煮鸡蛋的功效
1.滋养身体
鸡蛋本身是一种高蛋白食物，富含氨基酸、维生素、微量元素等。，对身体有很好的滋补作用。此外，荠菜花本身也含有许多营养成分。一起煮，不仅让鸡蛋有香味，还有强身健体，提高免疫力的功效。
2.降低血压和血脂
吃荠菜花煮鸡蛋可以保护我们的心血管健康。荠菜中含有谷甾醇、乙酰胆碱和季胺类化合物，能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，具有良好的降血压和血脂的作用。适量食用可以防止血压升高，稳定血压。
3.改善大脑功能
鸡蛋中所含的高蛋白和磷脂能作用于人的脑神经，促进脑细胞再生，促进智力发育，明显增强大脑功能。荠菜含有丰富的维生素，有很好的抗氧化作用。一起食用可以改善大脑功能，预防阿尔茨海默病的发生。
4.清热利湿
荠菜荠菜本身就是一种可以入药的野菜。如果和鸡蛋一起煮，可以起到清热利湿的辅助作用。主要作用是鸡蛋。荠菜花煮鸡蛋也是温和的食物，老少皆宜。
荠菜的功效与作用
1.促进消化
荠菜荠菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动、排泄、代谢和细胞再生，从而减少肠癌、痔疮等疾病的发生。
