从表面上看，代可可脂和可可脂的区别似乎只有一个字，但从健康的角度来看，代可可脂和可可脂没有可比性。一句话说明了一切。可可脂替代品是一些廉价巧克力的原料，可可脂是从天然可可豆中提取的植物油，更健康、更营养。
代可可脂和可可脂区别
1.原材料
代可可脂:由月桂酸油经过分馏和氢化制成的特殊油产品，可以理解为人造的。
可可脂:从可可豆中提取的天然油脂是制作巧克力的重要原料，也是巧克力味道香浓的主要原因。
2.营养价值
代可可脂:含有相反的脂肪酸，吃多了会导致肥胖和心血管疾病。
可可脂:含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化功能，可以帮助身体抵抗一些疾病，对健康有益。
3.尝
代可可脂:做出来的巧克力没有香味，吃起来像嚼蜡。
可可脂:巧克力味道浓郁。含量越高，巧克力味道越丰富，在嘴唇和牙齿上留下香味，这种香味会在嘴里融化。
4.价格
代可可脂:7000-8000元一吨，价格很便宜。
可可脂:纯天然可可脂每吨3万元，比代可可脂贵很多。
长期食用代可可脂的危害
1、消化不良
可可脂替代品富含人体无法消化的蛋白质和合成脂肪。一次性吃太多会阻碍人体对铁的吸收，引起消化不良甚至中毒症状。
2、肾功能下降
蛋白质是人体食用的一种植物，大部分通过肾脏排泄。长期食用代可可脂会增加肾脏负担。
3、痛风、动脉硬化
嘌呤含量过高，容易引起痛风。原本是痛风的患者不宜食用。其中含有的反式脂肪酸会导致动脉硬化的形成。
因此，爱吃巧克力的朋友要注意成分表。最好不要选择可可脂巧克力。虽然便宜，但对你的健康没有好处。
