白松露是一种真菌，产于意大利。在中国，它甚至比黑松露还稀有，因此极其珍贵，被称为白钻。什么是白松露，看图片就明白了。它看起来像一个普通的白松露真菌，一斤的价格高达2万元，但价格只有高或不高，其本身的功效和作用也非常多。
白松露是什么东西图片
白松露是一种腹部蘑菇，外观为黄色和棕色，内部为白色，呈球形或不规则形状，具有大理石般的纹理和清爽的特殊香气。在我国云南、陕西等地均有分布，在国外意大利、法国等国也有分布。因其营养价值高，产量低，被称为白钻。
块菌是一种天然真菌植物，不能人工培育。它靠近橡树、榛树和杨树，生长在地下。每年11月，都会有“松露猎人”带着经过特殊训练的松露猎犬来寻找松露。而且松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水或土壤的酸碱性发生变化，就不适合它的生长。
20世纪50年代，意大利商人将白松露作为礼物赠送给世界上最著名的人。由于它们独特的气味，类似大蒜的香草气味会在口腔中保留15分钟以上。还有它柔软坚韧的独特口感，让白松露的价值倍增，成为顶级食材。
一般来说，意大利人吃它时会搭配奶酪片和面包，这样可以改善食物的香气。生食最好，不能加热。一旦它遇到高温，白松露的浓郁香气就会四散开来。
如此珍贵的白松露价格也非常昂贵，几乎每斤2万人民币。2017年，一颗850克的白松露被中国和香港的一位买家以58万元人民币的价格拍下，创下纪录。
白松露的功效与作用
1.提高免疫力
白松露富含蛋白质和氨基酸，是人体必需的营养物质。它们为各种酶的合成提供了充足的原料，增强了人体的免疫力，预防了许多疾病。
2、提高性能力
白松露可以改善男性性功能，这也是松露之所以如此称呼的主要原因之一，尤其适合性功能下降、精力不足的中老年人食用。
